Jason Wang表示,臺北就像一個美食文化的大熔爐,不僅中西兼具,更讓人有一種處處是驚喜的探險趣味,彷佛每次轉角都能有新的發現。本次他特別指名要挑戰臺北街頭的在地小吃、知名魚市場的立食壽司、及走訪最具臺灣味的傳統市場,另外也想到古色古香的大稻埕看看,Jason說,這些臺灣景色是讓從小在國外長大的他,感到最具特色的在地風情。
為歡迎臺灣之光Jason Wang,觀光傳播局今(16)日在大稻埕舉辦「超乎想像的臺北味X Jason Wang的尋味之旅」歡迎會,不僅邀請到臺灣女婿-吳鳳分享在臺生活12年中最愛的臺北特色美味與料理,並規劃了一場終極食材挑戰賽,由吳鳳挑選一樣臺北在地食材,Jason現場應戰。而挑戰者的二廚助手,則由觀傳局長劉奕霆及學姊黃瀞瑩搞笑擔任,讓很少下廚的二廚2人組一陣手忙腳亂,還好在Jason高超的廚藝下,共同完成了挑戰料理「新式煎餅捲佐菊花醬及夏日水果」,現場也引起笑聲不斷。